Resep Basreng yang Gurih,
enak dan mudah dibuatnya
"Basreng" merupakan jajanan populer asal Indonesia yang mendapat perhatian di platform media sosial karena kelezatan dan rasanya yang unik. Istilah "viral" menunjukkan bahwa makanan ini telah dikenal luas dan dibicarakan secara online, mungkin melalui berbagi resep, foto, atau video yang menampilkan hidangan tersebut. Basreng, singkatan dari "Bakso Goreng" (bakso goreng), biasanya terdiri dari bakso yang digoreng lalu dilumuri bumbu beraroma. Popularitasnya di platform media sosial dapat meningkatkan minat terhadap masakan dan budaya kuliner Indonesia.
“Rasanya yang gurih dan pedas membuat basreng atau bakso goreng menjadi camilan yang digemari banyak orang. Dengan menambahkan bawang putih, cabai, daun jeruk dan bumbu lainnya, jajanan khas Jawa Barat tersebut akan terasa lebih segar dan sehat.
Resep Basreng yang Gurih, Enak & Mudah :
Bahan – Bahan :
• 500 gram bakso ikan.
• 4 siung bawang putih, iris tipis.
• 1,5 ruas kencur, iris tipis.
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
• Kaldu jamur secukupnya.
• Cabai merah bubuk secukupnya.
• Tepung tapioka secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya.
Cara Membuatnya :
• Siapkankan dahulu bakso, kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bakso, goreng hingga matang dan kering. Setelah matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
• Selanjutnya, panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih dan kencur dengan api kecil hingga kering, kemudian haluskan. Sisihkan dahulu.
• Setelah itu, goreng daun jeruk hingga kering, lalu sisihkan.
• Siapkan wadah berisi bakso goreng. Campur dengan bubuk cabai, bawang putih, dan kencur yang sudah dihaluskan, kaldu jamur, garam, serta daun jeruk. Aduk hingga merata dan siap dihidangkan.
Tips Membuat Basreng Agar Renyah :
Meski cara membuat basreng tampak mudah, tapi menggoreng makanan tersebut sebenarnya perlu trik khusus. Karena itu, perhatikan trik menggoreng basreng berikut ini agar tidak lengket dan hasilnya renyah lebih lama:
• Pilih bakso ikan yang kenyal dan tidak terlalu lembek.
• Lapisi bakso ikan dengan tepung tapioka, agar saat penggorengan tidak saling menempel.
• Lakukan dua kali penggorengan, Pertama goreng bakso dengan minyak panas setengah matang, trus diangkat dan dimasukkan kembali ke minyak panas di wajan yang berbeda, goreng sampai kering
• Tumis bumbu basreng, tambahkan dengan irisan daun jeruk dan kencur sebagai penambah aroma basreng yang lezat.
Itulah resep basreng daun jeruk yang mudah untuk kamu buat di rumah.
Jangan lupa untuk selalu menjaga kebutuhan nutrisi keluarga dengan konsumsi makanan sehat bergizi serta vitamin dan suplemen yang diperlukan.
